Este trago nació en Londres, Reino Unido pero hoy en día es un clásico de la cocktelería internacional. Elegante y sofisticado, es el aperitivo perfecto para una velada única. Si nunca lo probaste, no te lo pierdas. ¡Vamos a hacerlo juntos!
INGREDIENTES
– 70% Gin
– 10% Cointreau o Triple Sec
– 20% Jugo de limón exprimido
– 2 Cucharadas de azúcar (es ideal si tienes syrup – almíbar hecho previamente)
– Cereza o twist de limón para decorar
– 1 Clara de huevo (opcional)
PROCEDIMIENTO
– Idealmente primero debes realizar el syrup con la misma proporción de azúcar y de agua hasta que el azúcar se disuelva ¡Este almíbar o syrup te va a servir para todos tus cocktails! Si no quieres hacer el syrup, lo mejor es que uses azúcar impalpable para que se disuelva mejor en el trago y no quede en el fondo de la copa.
– Coloca todos los ingredientes en una cocktelera con hielos. Bate la preparación para enfriar el cocktail, sírvelo, decora con cereza o cáscara de limón, y tómalo inmediatamente. Este trago se sirve en una copa cocktail.
– Algunos bartenders le agregan una clara de huevo para hacerlo más cremoso. Si deseas hacerlo de esta manera debes utilizar una batidora y procesar los ingredientes hasta que las claras se pongan espumosas.
– ¡Que disfrutes tu White Lady!
El gin se produce mediante la fermentación y destilación del maíz, de la cebada o del centeno. En forma posterior, se aromatiza con bayas de enebro.
